2º BACH. Solución glúcidos 3

Pregunta 1

Texto de la pregunta

Las pentosas y las hexosas en disolución:

Seleccione una:

a. Pierden el carácter reductor por estar en disolución

b. Mantienen su apariencia cristalina

c. Tienen un carbono asimétrico más

d. Constituyen acetales

Retroalimentación

La respuesta correcta es:

Tienen un carbono asimétrico más

Pregunta 2

Texto de la pregunta

¿De qué osa se trata?

Seleccione una:

a. Alfa desoxiribosa

b. Beta desoxiribosa

c. Fructosa

d. Ribulosa

Retroalimentación

La respuesta correcta es:

Alfa desoxiribosa

Pregunta 3

Texto de la pregunta

¿Cuál no es isómero de la eritrosa?

Seleccione una:

a. 

b. 

c. 

d. 

Retroalimentación

La respuesta correcta es:

Pregunta 4

Texto de la pregunta

Isomería:

En disolución provoca la desviación del plano de luz polarizada en el sentido de las agujas del reloj	Elegir...EpímeroDextrógiroForma LForma alfa
Varía la posición de un solo -OH	Elegir...EpímeroDextrógiroForma LForma alfa
El -OH del carbono asimétrico más alejado del grupo carbonilo está a la izquierda	Elegir...EpímeroDextrógiroForma LForma alfa
El -OH del carbono anomérico queda hacia abajo del plano	Elegir...EpímeroDextrógiroForma LForma alfa

Retroalimentación

La respuesta correcta es:

En disolución provoca la desviación del plano de luz polarizada en el sentido de las agujas del reloj

– Dextrógiro,

Varía la posición de un solo -OH

– Epímero,

El -OH del carbono asimétrico más alejado del grupo carbonilo está a la izquierda

– Forma L,

El -OH del carbono anomérico queda hacia abajo del plano

– Forma alfa

Pregunta 5

Texto de la pregunta

Relaciona el disacárido con su tipo de enlace:

	Elegir...(1-6)(1-2)Alfa (1-4)Beta (1-4)
	Elegir...(1-6)(1-2)Alfa (1-4)Beta (1-4)
	Elegir...(1-6)(1-2)Alfa (1-4)Beta (1-4)
	Elegir...(1-6)(1-2)Alfa (1-4)Beta (1-4)

Retroalimentación

La respuesta correcta es:

– (1-2),

– Alfa (1-4),

– (1-6),

– Beta (1-4)

Pregunta 6

Texto de la pregunta

La maltosa se forma por:

Seleccione una:

a. Unión de dos glucosas por enlace beta (1-4)

b. Unión de dos osas por enlace peptídico

c. Unión de una glucosa y una fructosa

d. Unión de dos glucosas por enlace alfa (1-4)

Retroalimentación

La respuesta correcta es:

Unión de dos glucosas por enlace alfa (1-4)

Pregunta 7

Texto de la pregunta

La sacarosa está formada por:

Seleccione una:

a. Glucosas

b. Glucosa y fructosa

c. Glucosa y galactosa

d. Galactosa

Retroalimentación

La respuesta correcta es:

Glucosa y fructosa

Pregunta 8

Texto de la pregunta

Un enlace hemiacetal es:

Seleccione una:

a. Un enlace no covalente entre un grupo aldehido y un alcohol

b. La unión entre un grupo carbonilo y un alcohol

c. Ninguna de las respuestas es correcta

d. Un enlace no covalente

Retroalimentación

La respuesta correcta es:

La unión entre un grupo carbonilo y un alcohol

Pregunta 9

Texto de la pregunta

Los polisacáridos semejantes en composición química son:

Seleccione una:

a. Amilosa y amilasa

b. Quitina y almidón

c. Celulosa y quitina

d. Glucógeno y amilopectina

Retroalimentación

La respuesta correcta es:

Glucógeno y amilopectina

Pregunta 10

Texto de la pregunta

Elige la única respuesta correcta:

Seleccione una:

a. El almidón está formado exclusivamente por el polisacárido amilosa

b. El glucógeno y el almidón tienen función estructural

c. Los homopolisacáridos están formados por un solo tipo de monosacárido

d. Los polisacáridos tienen sabor dulces, son solubles en agua y tienen poder reductor

Retroalimentación

La respuesta correcta es:

Los homopolisacáridos están formados por un solo tipo de monosacárido

Pregunta 11

Texto de la pregunta

Una piranosa es un glúcido:

Seleccione una:

a. Ciclado,  con forma de pentágono

b. Ciclado, con forma de hexágono

c. En forma lineal

d. De 6 carbonos

Retroalimentación

La respuesta correcta es:

Ciclado, con forma de hexágono

Pregunta 12

Texto de la pregunta

Los disacáridos:

Seleccione una:

a. Nunca tienen poder reductor

b. Tienen poder reductor si presentan enlace monocarbonílico

c. Todos tienen poder reductor

d. Los disacáridos dicarbonílicos tienen poder reductor

Retroalimentación

La respuesta correcta es:

Tienen poder reductor si presentan enlace monocarbonílico

Pregunta 13

Texto de la pregunta

¿Qué es un enlace dicarbonílico?

Seleccione una:

a. Un enlace  entre dos grupos alcohol cualesquiera

b. Un enlace o-glucosídico en el que interviene un grupo hidroxilo de un carbono anomérico y otro grupo alcohol de otro monosacárido

c. Un enlace no covalente entre dos grupos carbonilos

d. Un enlace o-glucosídico en el que intervienen los grupos hidroxilo de dos carbonos anoméricos

Retroalimentación

La respuesta correcta es:

Un enlace o-glucosídico en el que intervienen los grupos hidroxilo de dos carbonos anoméricos

Pregunta 14

Indica el tipo de monosacárido según su grupo funcional y el número de átomos de carbono:

Ribosa	Elegir...Aldosa-pentosaAldosa-hexosaCetosa-hexosa
Fructosa	Elegir...Aldosa-pentosaAldosa-hexosaCetosa-hexosa
Glucosa	Elegir...Aldosa-pentosaAldosa-hexosaCetosa-hexosa
Galactosa	Elegir...Aldosa-pentosaAldosa-hexosaCetosa-hexosa

Retroalimentación

La respuesta correcta es:

Ribosa

– Aldosa-pentosa,

Fructosa

– Cetosa-hexosa,

Glucosa

– Aldosa-hexosa,

Galactosa

– Aldosa-hexosa

Pregunta 15

Texto de la pregunta

Relaciona el polisacárido con su función:

Quitina	Elegir...ReservaEstructural
Peptidoglucanos	Elegir...ReservaEstructural
Glucógeno	Elegir...ReservaEstructural
Pectinas	Elegir...ReservaEstructural

Retroalimentación

La respuesta correcta es:

Quitina

– Estructural,

Peptidoglucanos

– Estructural,

Glucógeno

– Reserva,

Pectinas

– Estructural