jueves, 23 de abril de 2015

1º BACH . Solución Biomoléculas 3,


Pregunta 1


Texto de la pregunta

Indica si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas:
Los ácidos grasos que forman un triacilglicérido tienen que ser iguales
Las grasas son moléculas que contienen gran cantidad de energía
Las ceras son sustancias que revisten superficies y las impermeabilizan
Los lípidos que contienen ácidos grasos pueden formar jabones
La fluidez depende de los ácidos grasos, si abundan los insaturados será sólida
Los acilglicéridos son moléculas de reserva energética

Retroalimentación

Pregunta 2


Texto de la pregunta

Indica si son verdaderas o falsas las siguientes afirmaciones:
La cadena hidrocarbonada es la parte hidrófila  de un ácido graso
Los terpenos son lípidos saponificables
Los ácidos grasos pueden ser de número impar de átomos de carbono
Todos los ácidos grasos pueden ser sintetizados por nuestro organismo
Los ácidos grasos se unen entre sí mediante puentes de hidrógeno
Si aumenta la insaturación de un ácido graso su punto de fusión disminuye

Retroalimentación

Pregunta 3


Texto de la pregunta

Relaciona ambas columnas:
Los ácidos grasos reaccionan con alcoholes formando enlaces
El oleico es un ácido graso
Si aumenta la longitud de la cadena de un ácido graso, su punto de fusión
El palmítico es un ácido graso
La parte polar de un ácido graso es 
Las moléculas con una parte polar y otra apolar se llaman

Retroalimentación

Pregunta 4


Texto de la pregunta

Relacionar ambas columnas:
Contiene fundamentalmente ácidos grasos insaturados
Su punto de fusión es bajo
Tienen puntos de fusión elevados
Sólidas a temperatura ambiente
Contiene ácidos grasos saturados
A temperatura ambiente son líquidas
La mantequilla

Retroalimentación

Pregunta 5


Texto de la pregunta

Indica si son verdaderas o falsas las siguientes afirmaciones:
Los acilglicéridos son la principal reserva energética en animales
Los acilglicéridos son ésteres de glicerina con uno, dos o tres ácidos grasos
La rotura de un acilglicérido no necesita agua
Las grasas no sirven de aislantes térmicos
Las sales de los ácidos grasos forma jabones
Los animales que hibernan acumulan grasa bajo la piel para utilizarla como alimento

Retroalimentación

Pregunta 6


Texto de la pregunta

Relacionar ambas columnas:
Función de revestimiento en animales y vegetales
Aislantes térmicos
Hormonas como los estrógenos
Sales que emulsionan grasas en el intestino
Abundantes en las membranas del tejido nervioso
Componentes fundamentales de la bicapa lipídica

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Pregunta 7


Texto de la pregunta

Relacionar ambas columnas:

Retroalimentación

Pregunta 8


Texto de la pregunta

Indica si son verdaderas o falsas las siguientes afirmaciones:
Por lo general los dos ácidos grasos de un fosfolípido son saturadas
La parte polar de un fosfolípido es el fosfato y el componente que se le une
El carácter anfipático de los fosfolípidos impide la formación de la bicapa lipídica
La parte apolar de un fosfolípido son las dos largas cadenas de ácidos grasos
Los fosfolípidos son lípidos saponificables
Las ceras  impermeabilizan superficies 

Retroalimentación

Pregunta 9


Texto de la pregunta

Relacionar ambas columnas:

Retroalimentación

Pregunta 10


Texto de la pregunta

Relacionar ambas columnas:
Vitamina A, E y K
Lanolina (protección)
Carotenos y xantofilas
Fosfatidilcolina
Pigmentos 
Vitamina D
Progesterona

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